最好白癜风医院电话 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_map.html在你的人生中哪一句谎言一次次让你深信不疑却让你一次次受伤？
我不知道你们，小编经历过的是：怕辣可以点微辣，咱家的微辣还好。
无数次教训后，小编意识到，在吃进嘴里的瞬间前，你永远不知道餐馆老板说的“微辣”是什么感觉，也就是“薛定谔的辣”，相当于开盲盒。
有不能吃辣的，也有无辣不欢的。特别是在武汉，火锅、烧烤、“辣得跳”……各种美食让嗜辣*流连忘返，边吃还边对旁边猛喝茶水的小编说：
这菜很辣，你忍一下。
跟大家说个热知识：都说“酸甜苦辣咸”是人生五味，但“辣”并不是一种味觉，而是痛觉。
辣椒带来辣味的主要成分是辣椒素，它与人体中一种叫TRPV1的受体结合，向大脑传递灼热和疼痛感觉。
人对辣味的耐受程度，主要取决于体内的TRPV1受体水平。TRPV1水平较高，等量辣椒素产生的刺激更强烈，人对辣味的耐受程度更低。
感受味觉的味蕾只在舌头上有，痛觉的感受器则遍布各处。你切辣椒时会辣到手，切苦瓜或者西瓜就没什么特殊感觉。
另外，红油溅眼睛里后会辣眼、辣汤呛到了会辣喉咙……以及让部分同学深有体会的，吃辣后第二天上厕所——辣菊花。
虽然不能产生味觉上的快感，但作为一种低风险的痛觉体验，适当的辛辣刺激可以促进大脑产生内啡肽等物质，进而引起愉悦的感受。
对辣味的迷恋，有点像体育锻炼结束后全身酸痛，但觉得很爽一样。这个具体的发生机制详细讲比较复杂，简单说就是找虐，痛并快乐着。
不过，尽管重口味的爱好者们为数不少，辣椒也具备特有的营养价值。但仍有一部分人，因为健康原因并不适合经常吃辣。
心血管疾病患者
辣椒素会促进血液循环，所以吃辣椒会有“脸红发热”的感觉。但对心血管疾病患者来说，辛辣的刺激可能引发冠状动脉痉挛，加重心血管负担。如果持续得不到缓解，可能导致心梗等严重后果。
医院心血管内科就曾经有过高血压患者食用辛辣的鸭肠、鸡爪等熟食，结果造成动脉粥样硬化斑块破裂，诱发急性心梗的病例。
咽喉疾病和哮喘患者
辛辣食物会刺激呼吸道黏膜，导致刺激与疼痛，甚至加重局部充血，造成不适症状加剧。
胃肠疾病，特别是消化道溃疡患者
很多人觉得辣椒“开胃”，增进食欲，这是因为辣椒素会促进胃酸分泌，刺激肠胃道的蠕动。
但对消化道溃疡患者来说，这种刺激会加重胃肠不适，还可能引起腹泻。另外，胃酸过多会引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，增加胆囊炎、胆绞痛等的风险。
便秘和痔疮患者
这不用说了，大家都知道。俗话说“辣椒辣两头”，辣椒素的刺激性，轻则导致便秘症状加重，重则引起痔静脉充血和水肿，诱发肛门脓肿等，造成冬季天气预报中的常用说法——菊部有血。
眼科疾病患者
如角膜炎、红眼病等患者食用辣椒后，可能导致眼睑肿胀、眼压升高的症状。
顺便说一句，有的人经常说：“我无辣不欢，就是不长痘”，其实不一定就是凡尔赛文学。目前没有明确的证据表明，辣味对皮肤有直接影响。
大家去川渝湘赣等口味偏辣的地区看，居民的皮肤状态跟其他地区并没有明显区别。部分地方，还常以当地女子肤白貌美气质佳著称。
为什么大家普遍感觉，吃完一顿火锅烧烤后，第二天脸上会爆痘？很大程度上是因为辛辣食物往往同时具有高油高盐的特点。
不信你把你手上的辣条拿纸巾包着挤一挤，看能浸出来多少油。
另外，吃辣时喝下的高糖分饮料，火锅、烧烤等产生的油烟，都是导致长痘的高危因素。
除了前面提到的群体需要慎食辣椒外，小爱再为各位重口味爱好者提供几个解辣方案。
牛奶中的酪蛋白，可以将辣椒素包裹起来带走。低温或冰镇牛奶，特别是全脂牛奶解辣效果更好。
虽然辣椒素不溶于水，但冰水可以有效地“镇压”辣味带来的灼烧感觉，饮料中的甜味可以起到中和辣味的作用。吃点冰西瓜之类的高糖水果，效果类似。
很多人吃火锅时爱搭配各种蘸料，一是增添风味，据说香油、醋等还可以解辣。实际上，这种说法并没有权威依据，顶多起个稀释作用。
来源：医院
湖北广电大健康发展中心图文编辑：袁佳
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