抗癌食物西兰花的精妙搭配（幼儿推荐）
前言：随着社会的发展，我们现在餐桌上的食物不再局限于国内的品种，进口的食物也成为我们的健康食品之一。西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。 西兰花也是很好的抗癌食物，今天介绍一下更好的让它发挥作用的做法的吧。
健康饮食的精髓还在于食物间的科学搭配。近日，美国《预防》杂志站盘点了3对食物 *金搭档 。
西兰花配水萝卜。烹饪西兰花会使其营养成分黑芥子酶遭到破坏，而这种酶能使西兰花中的抗癌物萝卜硫素进入活跃状态。水萝卜中也含有黑芥子酶，两者搭配食用可最大程度地发挥西兰花中抗癌成分的作用。
糙米加洋葱和大蒜。在糙米中加入炒熟的洋葱和大蒜，能促进人体对糙米中铁和锌的吸收。研究显示，发挥关键作用的是洋葱或大蒜中的硫化物。
三文鱼加姜*末。三文鱼中含有欧米伽3脂肪酸DHA，姜*末中含有强力抗氧化剂姜*素，这两种成分都具有抗癌功效。研究表明，两种食物一起吃，抗癌效果更强。
中国幼儿总结：西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为 蔬菜皇冠 。生活在逐渐变的更理想，所以我们要管理好自己的健康让我们更好的享受生活。
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