白癜风怎么治疗 http://www.xxzywj.com/m/大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！怎样选购鲜鱼？牢记“选鱼5要点”，保准新鲜又好吃，一看就懂！时间过得真快，转眼之间又到了腊月。腊月已到，年味儿也越来越浓。在我很小的时候，每年的腊月里都是热闹又忙碌的时候。湖南是鱼米之乡，盛产各种淡水鱼。物资匮乏的年代里，就算再不富裕，也要在家中备好鱼和肉。随着现在人民生活条件越来越好，腊月里囤的年货就更多了。湖南人爱吃腊肉和腊鱼。每年的腊月初，家家户户都喜欢提前买上几十斤鱼，趁着天气好时晒干，然后再熏制成腊鱼。制作腊鱼，并不需要选购新鲜的活鱼。但为了保证品质以及口感，就算是鲜鱼也同样要选择品质新鲜，质量上乘的。那么，鲜鱼指的是什么呢？鲜鱼，是指活鱼死后未经冷冻，而是用冰水保鲜的一种鱼，其中又以海鲜鱼类居多。它和冷冻的鱼不同，无论是口感还是新鲜程度，都仅次于新鲜的活鱼。但价格却比活鱼要实惠很多，所以很多精明的主妇都喜欢买。大家在选购鲜鱼时，一定要牢记“选鱼5要点”，保准新鲜又好吃，一看就懂！一、看鱼眼看鱼的眼睛，能够最直接地判断出鱼是否新鲜。越新鲜的鱼，鱼眼部位要看起来光亮透明，眼球要突出。如果鱼眼部位的颜色看起来浑浊无光，眼球凹陷进去了，那么证明新鲜度不够，谨慎购买。二、看鱼鳃鱼鳃，指的是鱼的鳃部。我们都知道，新鲜的活鱼鳃部非常的紧密，揭开鳃口来看，里面的鱼鳃颜色红艳。反之，如果鱼鳃部位轻松可以打开，而且颜色显得暗沉，还有腐烂的现象，那么证明鱼不够新鲜，不建议购买。三、看鱼肛很多的朋友在购买鲜鱼时，往往都容易忽视掉鱼肛部位的特征。新鲜度越高的鲜鱼，鱼肛部位紧密，洁净无污渍。反之，则有可能证明鱼不够新鲜，不建议购买。四、看鱼腹不管是淡水鱼，还是海鲜鱼类，都可以通过它的腹部颜色，以及是否肿胀情况，来判断出它的新鲜程度。这个方法同时也适合用新鲜的活鱼。如果鱼腹部颜色自然发白，肚子不肿不胀，那么证明这条鱼非常的新鲜。反之，则不建议购买。五、看鱼身看鱼身实际上也可以理解为摸手感。越新鲜的鱼，鱼肉紧密而有弹性，摸上去并不会有软软的塌陷感。如果我遇到了后一种，那么证明鱼不够新鲜，也不建议购买。以上5个选购鲜鱼的方法，既适用于海鲜鱼类，同样也适用于淡水鱼。这么有用的知识，赶紧收藏起来吧！怎样选购鲜鱼？牢记“选鱼5要点”，保准新鲜又好吃，一看就懂！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请